Prodigium - IGT Toscana Bianco

Questo vino nasce dal fortuito e fortunato incontro tra poche ciocche di uva rossa e le pure uve già selezionate per un pregiato vino.

Tecniche di Produzione:

Le uve, raccolte interamente a mano, sono sottoposte a lunga fermentazione a contatto con le bucce. succesivamente il vino matura per otto mesi in Tonneaux.